ほうれん草とターサイと…

ホウレンソウ 葉物

sunny

もう2020年に入って半月…

月日が経つのは早いものです

農園では葉菜類の収穫

特にターサイ、ほうれん草は今までよりもずっと大きく食べ応えがありそうです!

ところでほうれん草の葉っぱの表面につぶつぶがあることにお気づきでしょうか…

石割さん曰く、正体は「シュウ酸カリウムの結晶」とのこと

あまり摂りすぎると尿管結石の原因にもなるシュウ酸カリウム…

調べたところ…茹でることで大部分のシュウ酸カリウムを除去できるみたいですね

ほうれん草の生食はダメ、絶対。

« »