カボチャ白玉生姜シロップ

今日は中秋。おやつに白玉団子を作りました。

カボチャは電子レンジで柔らかくなるまで加熱し,皮を除いて,つぶします。冷めてから,白玉粉を加えて捏ねます。固いようなら水を加えて調節します。扁平に丸めて茹で,茹ったら水にとっておきます。

ショウガのスライス,砂糖,水を煮立ててシロップを作ります。カボチャの白玉に温かいシロップをかけて完成。

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