クラムチャウダー

いったい何の写真なのかわからない感じになりましたが,クラムチャウダーです。ニンジンとゴボウとタマネギが入っています。小さく刻んで,バターで炒め,あさりの茹で汁で煮ます。最後に牛乳と殻をはずしたあさりを投入。自己主張の強い野菜からも味が出て,風味調味料を加えなくても美味しいスープになります。時節柄温かい食べ物は暑くなってきました。

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