グリーンカレー

穫り遅れの大きなズッキーニ,半分を炒めて食べてみたら(前項)案外普通に食べられることがわかり,残った半分はグリーンカレーにしました。材料はココナッツミルク,市販のペースト,鶏肉,ズッキーニ,モロッコインゲン,エリンギ,ナムプラー,砂糖。バジルもあったのに入れ忘れた。

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