ダイコンとイカの煮物

ダイコンをすべて引き抜きました。写真のダイコンはスルメイカより径が細いですが,これは規格外品を集めて煮たからであって,本来の”三太郎”はやや短寸の普通のダイコンです。立派なのもとれたんですよ。氏なのか育ちなのか,食感は密でした。

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