トマトそうめん

写真の麺は冷麦ではなかろうかと思われるかもしれませんが太そうめんです。

茹でたそうめんの水気をきってごま油をからめ,麺つゆ味のトマトソース,千切りの青じそとあえます。材料は全く同じで,ざく切りにしたトマトを生のままあえたのも好きです。後者は食べる時にトマトとそうめんに分離してしまうのが難。

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