バジルと鶏ミンチ炒めのかけご飯

バジルは間藤先生作。今年初バジルです。

卒業生のジアップさんによると、この料理はホーリーバジルで作るものであって、スイートバジルは全然ちがーう、らしいです。でもスイートバジルで作ったのも美味しいですよ。

<作り方>
フライパンにサラダ油を熱し、小口に切った赤唐辛子と鶏ひき肉を炒め、バジルをどさっと加えて炒めます。ナムプラーで味付けします。
ご飯は「日本晴」。「KDM」にすれば良かったか。

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