モロッコインゲンと豚肉の味噌炒め

インゲンは先週もたくさんとれました。

<作り方>
モロッコインゲンのヘタを落とし、半分に切ります。味噌と砂糖を酒で溶きのばしておきます(比率は1:1:2くらい)。フライパンに油を熱して豚肉を炒め、インゲンを加え緑色が鮮やかになるまで炒めます。準備しておいた調味料を加え、アルコールが飛ぶ程度炒めます。

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