万願寺唐辛子と油揚げの炊いたの

万願寺はヘタを落として二つに切り,油揚げは油抜きして短冊に切っておきます。

出汁を沸かし,醤油,味醂,酒で薄味をつけ,万願寺とあぶらげを入れて煮ます。蓋をして万願寺がくたっとなるまで。煮冷まして出来上がり。

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