南瓜サラダ

南瓜を適当に切って電子レンジにかけ皮を除いてつぶします。玉ねぎとキウリを薄く切り,塩をしてしばらく置きます。しんなりしたら洗って絞る。つぶした南瓜にプレーンヨーグルトを加えてのばし,粉チーズ,黒胡椒を混ぜ,玉ねぎとキウリも合わせて出来上がり。

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