春キャベツのスープ

春キャベツがとれました。
例年ですとまだこの頃は、ピンクの縁取りのある灰色がかった葉を眺めながら、「生きてるの? 死んでるの?」と思っているのですが、今年はさっさとふんわり柔らかく大きくなって、もう収穫です。しかし、3月に春キャベツを食べてしまったら、5月は何を楽しみにすればいいのでしょう。

ザクザク切って、インスタントのコンソメで煮てスープにしました。胡椒を振ったら出来上がり。

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