落花生の塩ゆで

今日収穫した落花生を塩ゆでして食べてみました!

 

 

 

 

 

 

 

見ての通り、とれたての落花生です。可食部分をぷちぷちちぎって持ち帰ります。

 

 

 

 

 

 

 

鍋に落花生を入れ、落花生が浸かる程度の水を入れます。IHコンロで、火加減は適当(中くらい?)、塩加減も適当。ゆで時間は15分くらいです。つまみ食いしながらゆで加減を見ます。

『適当』ばかりで、レシピとしてはダメダメですね…

 

 

 

 

 

 

 

いい塩梅かな?というところでざるにとって…、はい、茹であがりました!

 

 

 

 

 

 

 

味のほうは…、んまい!手が止まらなくなる美味しさです。

炒った落花生は何度も食べたことがありましたが、それとはまた違った食感がしました。

水気があるため、サクサクとした歯触り。茹でたてなので温かく、炒ったものに比べて甘味が引き立ちます!

それに、茹であがった香りが良く匂います。強い匂いではありませんが、研究室(お茶部屋)の外の廊下にふわっとピーナツの良い香りが広がりました。

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